Bahan-bahan yang anda perlukan adalah sebagai berikut :
1. Tepung beras : 500 gr
2. Tepung kanji/pathi : 100gr
3. Ragi instan : 1 bungkus
4. Gula pasir : 300 gr
5. Santan kental : 400 cc
6. Santan encer : 400 cc
7. Garam secukupnya
8. Pewarna ( merah, hijau, kuning) secukupnya
9. Kelapa muda di parut sesuai dengan selera.
Nah itu dia bahan yang anda perlukan, sangat mudah untuk ditemukan.
Sekarang kita akan menyimak cara pembuatannya :
1. Campurkan tepung beras, Tepung terigu lagi, Gula pasir dan garam. Tuangi santan encer sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Bila sudah licin pukul-pukul adonan selama 10 menit.
2. Biarkan selama 1 jam.
3. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus dipukul-pukul.
4. Bagi adonan 4 bagian. Masing-masing berwarna merah, kuning, hijau dan biarkan sisanya tanpa warna.
5. Siapkan panci kukus, taruh cetakan kecil didalamnya, panaskan.
tuangkan adonan lalu kukus hingga matang ( kurang lebih 30 menit ).
6. Sementara kukus kelapa yang telah dicampuri dengan garam, sajikan apem dengan kelapa kukus tersebut.
Itulah bahan dan Cara Membuat Kue Apam Otomatis, sangat mudah bukan, dan sangat nikmat rasanya. Semoga resep ini bermamfaat bagi anda.